Karen Busk f. Mikkelsen har i 1945 skrevet erindringer om sin mor Mine Mikkelsen, primært om hendes ophold på Østerby Pigeskole og tiden derefter. Erindringerne, der opbevares i arkivet, bringes her.
Om Karen Busk f. Mikkelsen:
1885-1980, forkæmper for husholdningssagen.
*10.2.1885 i Beder sogn., †10.11.1980 i Odense.
Forældre: gårdejer Jacob Mikkelsen Fogh (1852-1943) og Rasmine Michelsen (1851-1943).
——————
Mine Mikkelsen.
(Rasmine Michelsen)
Født 1851
Elever på Østerby Pigeskole. Ca. 1867.
